调查客家美食餐厅 中市府委外办理

2019-12-23 452次浏览 305个评论
台中市政府为推广客家文化,顷提出「台中市96年度客家美食餐厅文化探索调查及网页建置计画」,并公开招标,委由财团法人台湾发展研究院规划,目前正办理议价签约之中。

推动上一计画,将访视蒐集具有特色之客家餐厅30家以上,提供上网查询资讯,并藉各种活动办理与成果发表,将客家美食、工艺、文化资讯积极建立散布。推广客家文化,透过客家美食、工艺文化的推广,结合其他客家活动的办理及资讯製作,使市民能进一步了解客家文化,撷取其中精华,融入当前整体文化之中。

民政局表示,客家文化包括:客家文学、客家诗词、客家传统技艺,如竹编、油纸伞、陶艺、壁画、版铁画(以生铁?铸镂空有立体感之艺品)、字画、画像、客家山歌、客家戏剧,包括採茶戏、大戏、女子戏、童子戏、山歌剧、布袋剧、皮影戏、花朝戏、提线木偶戏…,在文学与艺术上均各具有其一定的价值。

其他如客家三合院与庙宇,亦为具有特色的建筑,客家民风纯朴保守,能吃苦耐劳,不论在衣、食、住、行、育乐各方面,均各具特色。生活与器物上值得深入发掘的事物实不胜枚举,文化艺术上的互相融通,亦不失为当前迫切需要之举。