青江菜藏农药怎幺去除?颜宗海:这1招最有效

2020-03-24 887次浏览 775个评论

近日,台北市政府卫生局会同行政院消费者保护处执行「医院供膳场所抽验及稽查」,结果发现其中1件「青江菜」竟被验出含有3种农药残留超标,引发网友热议!究竟蔬果买回家后,该怎幺清洗、处理,才能避免把潜藏的农药吃下肚?就让毒物科医师来为大家解惑!

青江菜藏农药怎幺去除?颜宗海:这1招最有效台北市政府卫生局会同行政院消费者保护处执行「医院供膳场所抽验及稽查」,没想到其中1件「青江菜」竟被验出含有3种农药残留超标,引发网友热议!

青江菜惊爆农药残留超标 卫生局:产品以下架

台北市卫生局表示,此次抽查共计抽验5件熟食产品、5件肉品、5件鸡蛋、5件蔬菜,检验项目包含卫生标準(大肠桿菌最确数、大肠桿菌群)、动物用药(48项)、四环霉素类、农药残留等。结果,检验发现其中1件「青江菜」检出3种农药残留超标,包括杀虫剂「克凡派1.02ppm(标準:1.0ppm以下)」、生长调节剂「巴克素0.02ppm(标準:0.01ppm以下)」、杀虫剂「福瑞松0.13ppm(标準:0.05ppm以下)」不符规定。

虽然,此次检出之残留农药依行政院农业委员会公告,皆为合法登记并领有许可证之农药,核准使用于限定类别农作物。但由于其仍超过「农药残留容许量标準」,因此台北市卫生局已令业者下架不得贩售,并移请来源所辖云林县卫生局依法处办。

青江菜超标农药易致癌?毒物科医师这样说!

青江菜中验出的3种超标农药,究竟可能对人体健康带来哪些危害呢?林口长庚医院毒物科主任颜宗海医师表示,依卫生福利部建置之健康风险评估资料库资料分析可知:

●杀虫剂「克凡派」:

虽然「克凡派」于哺乳类、鸟类、鱼类中代谢迅速,因此;在生物体营养阶层转换中,不会产生生物累积效应(生物放大效应),进入体内后,主要经粪便及尿液排出体外。

颜宗海医师提到,作为蔬果杀虫剂使用的「克凡派」,仍属于中等毒性的农药、水溶性不佳。且根据美国环保署所进行的动物实验也发现,其有一定的致癌性;尤其是,作用于肝癌、子宫癌、骨癌、睪丸癌更为显着。因此,在蔬果的喷洒使用剂量上,仍应严加管控才是。